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Mango Daal
因为没有时间慢慢煮豆子，干脆把豆子用食物处理机把豆子磨成粉状~~ 这样就可以省下许多时间了！ 这道是很开胃的印度咖哩，做法也不难。。。 有兴趣的朋友可参考 Sailus Kitchen… more →
Chris
Mango Daal
Chris wrote 3 months ago: 因为没有时间慢慢煮豆子，干脆把豆子用食物处理机把豆子磨成粉状~~ 这样就可以省下许多时间了！ 这道是很开胃的印度咖哩，做法也不难。。。 有兴趣的朋友可参考 Sailus Kitchen … more →
Tomato Daal , Garlic Naan
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Chris wrote 3 months ago: Tomato Daal 是自己煮的～～ 但那Roti Naan则是买现成的冷冻食品。。。只需加热就可以吃了！ 参考资料： about.com: Indian food: Daal … more →
Spinach and Cottage Cheese
Chris wrote 4 months ago: 材料： 1。菠菜洗净，用热水烫熟，取叶子部份，打成菠菜泥，备用； 2。大葱、番茄洗净，切丁； 3。青辣椒两条，切细末； 4。Poppy seeds适量 5。cottage cheese 6。香料粉：c … more →
豆腐塔塔酱
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Chris wrote 6 months ago: 材料：嫩豆腐（水豆腐）一盒、白煮蛋两颗、酸黄瓜适量、少许盐、胡椒粉、美乃滋、糖调味； 做法：豆腐尽量压碎+压碎的白煮蛋+切细末的酸黄瓜+调味品 全部一起拌均匀即可！ 这款酱料清新可口，搭了玉米片成了今 … more →
黄姜咖哩饭
Chris wrote 7 months ago: 我超喜欢黄姜饭~~ 相比之下我觉得mamak的比马来餐厅煮得好吃！（嘻嘻~~纯属个人口味） 所以只要外食，多半都选黄姜饭。。。 我直选了炸得香香的小苦瓜、淋了一些咖哩汁（淋了两种：一种是带酸味asam … more →
香蕉叶咖哩饭
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Chris wrote 11 months ago: 这个星期六上班半日，不想吃公司里餐厅千篇一律的餐点。 决定在回家的路上到马西大街新开一家 家庭式印度餐厅吃午餐。 半间店面，但是打理得干净明亮。 老板看见我一个“外星人”，热情招待。 我看了看架子上一 … more →
圆茄青酱意大利宽面
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Chris wrote 11 months ago: 在特易购看到这圆茄，价钱和普通紫色的茄子一样，于是随便挑了几里来试试看。 我猜一般都是拿来煮咖哩吧！ 今天让我来把圆茄和意大利宽面凑合在一块！ 破开，乍看之下还有点像番石榴呢！ … more →
Bó CAFÉ
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Chris wrote 11 months ago: 收到夹在报纸中的介绍传单，知道这家 Bó CAFÉ 十一月初开张，今天决定去试试看。 传单上的介绍看起来是一家以健康为主要概念的餐馆。。。 周末的晚餐时间，我们到了那，看到装潢得很华丽的餐厅竟然没有客 … more →
瓜瓜冬粉汤
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Chris wrote 1 year ago: 呵呵~~ 原本想干脆就叫“这个”“那个”冬粉汤好了！ 冰箱里“这个”剩下一点点，“那个”又剩下一点点。。。 凑合凑合组合在一起，又是美味可口的一餐咯！ 嘻嘻！我们常说“这些”、“那些”、“这个”、“那 … more →
蔬菜 南瓜比萨
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Chris wrote 1 year ago: 配方和做法参考了网友chenboon和猫丸的分享。 蔬菜：（随个人喜好选择） 1。番茄 2粒，去皮切小丁 +一小匙糖、少许素G粉拌匀 备用。 2。青、红、黄灯笼椒 切小丁 3。大葱 1 … more →
鱼翅瓜 南瓜饺子
Chris wrote 1 year ago: 嘿嘿~~又是饺子！ 若有时间，我不介意餐餐吃饺子~~ 这一次蒸了半粒南瓜，压成南瓜泥 一半加入饺子皮里。（一半留着，晚餐做比萨饼皮） 忘了南瓜水份很多，还跟着上一回的配方加了水，结果面团太湿了，又 … more →
汤饺。蒸饺
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Chris wrote 1 year ago: ~素肉骨茶汤饺~ ~蒸饺~ 上一回失败版后，回麻坡时和家婆说我的饺子失败了！ 皮好像太软。。。又很容易破。。。 结果家婆问我说有没有烫面？ 我才晓得我对中式面食/点心很不认识~~那么基本的原理都不会！ … more →
泰式凉拌沙葛
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Chris wrote 1 year ago: 发现新大陆似的~~ 原来沙葛（“芒光”）可以这样吃！ 一般我们这都是拿来炒，或者煮汤（素食的Alexis教我的）； 小时候妈妈就直接切了给我们当水果吃。 原来哦！沙葛还可以拿来做成凉拌的开胃前菜。真的 … more →
面包大餐
Chris wrote 1 year ago: 嘻嘻~~ 做了面包，当然接下来就是努力的把成品解决掉咯！ 所以今晚就来个面包大餐。 煮了碗南瓜浓汤，可以沾面包吃； 也做了酪梨酱，用来抹面包；（酪梨一个压成泥状、柠檬汁、糖、胡椒粉，拌匀就是酪梨酱） … more →
长假Day 3 午餐：失败版煎饺（锅贴）
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Chris wrote 1 year ago: 看chris第一次自己做的饺子。。。 形状“参差不齐”的。。。。 买了面粉做了板面，今天想做有些难度的饺子。。。 参考了网友alfalfa素式可餐一系列饺子的做法，也做了饺子。 手脚慢的chris早上 … more →
长假Day 2: 话梅糖渍小番茄
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Chris wrote 1 year ago: 看到网友dd的梅渍小番茄，也心痒痒想做一瓶来吃。 这做法和我之前做过的醋番茄有一点像，只是把醋换成糖和酸梅。 材料也很简单：我用了一小包小番茄、酸梅五棵、石蜂糖适量。 首先将番茄洗净风干自来水，备用。 … more →
